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Weltvegetariertag

Thu, 01 Oct 2009 00:00:00 +0200

Auch in den Nachrichten wird über den Weltvegetariertag berichtet.
Das ist doch schon mal ein Fortschritt, auch wenn man dann Zahlen zu hören bekommt,
dass jeder Deutsche im Durchschnitt über 1000 Tiere im Laufe seines Lebens verzehrt.
Wer möchte das denn so genau wissen? Wichtiger sind doch die Infos zum Thema Umweltverschmutzung
und Tierquälerei, die bei dem Einen oder Anderen ein Umdenken bewirken können ...

Link-Tipp: www.codecheck.info

Sun, 12 Jul 2009 00:00:00 +0200

Unabhängige Produktinformationen durch Strichcodes

Hier hat man die Möglichkeit Produkte genauer unter die Lupe zu nehmen.
Gerade Inhaltsstoffe von Kosmetika sind für viele ein spanisches Dorf.
Bei codecheck erfährt man, ob ein Kosmetikprodukt tierische Inhaltsstoffe
beinhaltet und welche Inhaltsstoffe empfehlenswert oder nicht empfehlenswert
sind.

www.codecheck.info

Speisen auf Reisen

Tue, 07 Jul 2009 00:00:00 +0200

Speisen auf Reisen - Das Online-Gaststättenverzeichnis des Vegetarierbund Deutschland e.V. (VEBU)

Die Webseite www. fleischlos-geniessen.de bietet eine Übersicht von ca. 600 Gaststätten in Deutschland, in denen überwiegend oder ausschließlich vegetarische oder vegane Gerichte angeboten werden.

Tipp: Restaurantliste als Broschüre für unterwegs für 2,50 EUR (Bezug über den vebu-Shop)

Was ist eigentlich Bulgur?

Sun, 19 Apr 2009 00:00:00 +0200

Bulgur oder auch Weizengrütze genannt ist grob geschroteter und vorgegarter Weizengrieß. Bulgur liefert viel Magnesium, Kalium und Ballaststoffe und hat einen nussigen Geschmack.

Für die schnelle Küche eignet sich Bulgur besonders gut, da die Zubereitung wenig Zeit braucht.
Für 2 Portionen nimmt man eine Tasse Bulgur und gibt diese in 2 Tassen kochendes Salzwasser.
Umrühren, kurz aufkochen und dann von der heißen Platte nehmen und etwa 15 Minuten quellen lassen.
Eignet sich zum Beispiel als süßes Getreidefrühstück oder als herzhafte Mahlzeit ...

Tagliatelle, Sp�tzle und Spaghetti auf Sojabasis

Tue, 10 Feb 2009 00:00:00 +0100

Mit Sojabohnen lässt sich einiges machen - viele Vegetarier und Veganer wissen das zu schätzen.
Weit verbreitet sind Tofu, Sojaflocken, Sojamilch oder Sojajoghurt, noch etwas unbekannt sind verschiedene Nudelsorten auf Sojabasis.

Die Zubereitung geht einfach und schnell: Soja-Tagliatelle, Soja-Spätzle und Soja-Spaghetti in kochendem Salzwasser 3-5 Minuten aufkochen – fertig!
Alle drei Naturprodukte von Vitaquell werden aus Soja aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt und sind auch eine Alternative zu Nudeln auf Getreidebasis.

Weitere Informationen unter: www.vitaquell.de

Alnatura feiert 25. Geburtstag

Sun, 08 Feb 2009 00:00:00 +0100

Seit 25 Jahren ist Alnatura fester Bestandteil des Bio-Handels in Deutschland. Gegründet wurde das Naturkost-Handelsunternehmen 1984 von Götz Rehn in Fulda.
Erste Bio-Produkte unter der Marke Alnatura gab es in den Regalen der Lebensmittelmärkte von tegut und in den dm-Drogeriemärkten zu kaufen. Die ersten Alnatura Artikel waren Lebensmittel, die auch heute noch typische Bio-Produkte sind, wie zum Beispiel Vollkorngetreide und Mehle, Müslis, Gemüse- und Obstsäfte, Honig und Fruchtriegel.

1987 eröffnete Alnatura den ersten Bio-Supermarkt Deutschland in Mannheim. Weitere Filialen in Karlsruhe, Kassel, Ludwigshafen und Darmstadt folgten.

Das Jubiläumsjahr 2009 begeht Alnatura mit zahlreichen Initiativen und Geburtstagsaktionen.

Quelle: PM 02/2009, Alnatura

Ingwer

Sat, 24 Jan 2009 00:00:00 +0100

Ingwer findet in vielen Küchen kaum noch Verwendung. Dabei kann die Ingwerwurzel vielfältig eingesetzt werden und ihre ätherischen Öle geben den Speisen einen ganz eignen würzig-scharfen Geschmack.

Ingwer passt zum Beispiel gut zu Gerichten der fernöstlichen Küche, aber auch in Suppen, wie Kürbis- oder Karottensuppe, und zu Gerichten mit Reis.

Ein Ingwertee sorgt in der kalten Jahreszeit für Wärme von innen. Hierzu übergießt man einfach frisch geschnittene Ingwerstücke mit heißem Wasser.

Ingwer wird in den Märkten als Wurzel, als getrocknete oder kandierte Stückchen, als Pulver oder als Stücke mit Schokoladenüberzug angeboten.

Natives Bio Sanddorn-Frucht�l

Mon, 12 Jan 2009 00:00:00 +0100

Natürliche Nahrungsergänzung - Vitaquell Natives Bio Sandorn-Fruchtöl

Sanddornbeeren gehören zur Familie der Ölweidengewächse. Um ein erstklassiges und einwandfreies Sanddorn-Fruchtöl zu gewährleisten, werden die Beeren kaltgepresst und nicht raffiniert. Das leuchtend orange-rote Sanddorn-Fruchtöl von Vitaquell hat Bio-Qualität und kommt aus den deutschen Regionen Mark Brandenburg und Mecklenburg Vorpommern. Das natürliche Sanddorn-Fruchtöl ist eine wahre Rarität, da die korallenroten Beeren, die unter kontrolliert biologischen Bedingungen ab August an den dornenreichen Ästen wachsen, nur alle 2 Jahre geerntet werden können.

Die wertvollen Inhaltsstoffe machen das Sanddorn-Fruchtöl zu einer sinnvollen Nahrungsergänzung: Das naturreine Öl enthält eine Vielzahl an fettlöslichen Vitaminen wie das Provitamin A (Beta-Carotin) und Vitamin E. Zudem verfügt es über eine hohe Konzentration der seltenen Omega-7-Fettsäure – die Palmitoleinsäure (33%), die in anderen Pflanzenölen nur in Spuren oder gar nicht vorkommt. Das bekömmliche Öl eignet sich hervorragend zur Behandlung von gereizten Schleimhäuten und Zahnfleischentzündungen und bringt rasch Linderung bei Sodbrennen. Zwei Löffel Sanddorn-Fruchtöl pro Tag sind eine natürliche Nahrungsergänzung mit biologisch aktiven Substanzen die der Körper täglich braucht. Pur vom Löffel nehmen oder einfach Sanddorn-Fruchtöl direkt auf eine Scheibe frisches Brot träufeln!

Auch für die äußere Anwendung ist das Öl geeignet: Als Gesichtsöl tönt es die Haut leicht und verleiht ihr einen frischen Teint.

Vitaquell natives Bio Sanddorn-Fruchtöl ist im Reformhaus erhältlich.
In der bedarfsgerechten 50 ml Flasche kostet es € 22,90.

Quelle: Fauser Vitaquell GmbH & Co

Frohe Weihnachten!

Wed, 24 Dec 2008 00:00:00 +0100

Wir wünschen allen Mitgliedern und Usern von vitavegetare
frohe Weihnachten und erholsame Feiertage.

Einen guten Rutsch ins Jahr 2009!

vitavegetare

Ahorn-Walnuss-Schnitten (28 St�ck)

Sun, 14 Dec 2008 00:00:00 +0100

120 g Weizenvollkornmehl
120 g Weizenmehl Type 405
1 TL Backpulver
60 g braunen Zucker
120 g Vitaquell Vitasieg Pflanzen-Margarine*
2 EL Vitaquell Ahornsirup
1 EL Vitaquell Mandelöl*

Für den Belag:
60 g Vitaquell Vitasieg Pflanzen-Margarine*
50 g brauner Zucker
1 EL Vitaquell Ahornsirup*
4 EL Vitaquell Bio SojaDream*
300 g grobgehackte Walnüsse (oder andere Nüsse)
100 g getrocknete, grobgehackte Cranberries (oder Rosinen, Aprikosen, Trockenpflaumen)

Für den Teig: Mehl mit dem Backpulver mischen. Mit dem Knethaken die restlichen Zutaten zusammen mit dem Mehl erst langsam und dann auf höchster Stufe verarbeiten. Anschließend 30 Minuten kaltstellen. Den Teig in zwei Teile teilen und auf bemehlter Arbeitsfläche ca.1/2 cm dick zu Streifen à ca.12x30 cm ausrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 150 °C Umluft (170°C Ober-/ Unterhitze, Gas: Stufe 3-4) ca. 8 Minuten vorbacken.

Für den Belag Vitasieg, Zucker und Ahornsirup erhitzen bis die Masse goldbraun ist. SojaDream zugießen und rühren bis eine flüssige Masse entstanden ist. Walnüsse und Cranberries zugeben, gründlich untermischen und einmal aufkochen lassen. Masse vorsichtig auf den Streifen verteilen und alles weitere 15 Minuten backen.

10 Minuten abkühlen lassen und die Streifen je längs halbieren und in kleine Rechtecke schneiden. Jede Teigplatte ergibt ca. 14 Stück.

* Produkte von Vitaquell sind in Reformhäusern erhältlich.

Quelle und Copyright: Fauser Vitaquell

Vegetarische Weihnachten

Mon, 01 Dec 2008 00:00:00 +0100

Mitmachen: vegetarische Weihnachten 2008, eine Aktion des VEBU
Aktionen planen und den Veggie-Aktionsflyer zum Fest verteilen.

Weitere Informationen unter:
www.vegetarische-weihnachten.de

Tofu: 100% frei von Cholesterin

Mon, 24 Nov 2008 00:00:00 +0100

Erhöhte Cholesterinwerte können zahlreiche gesundheitliche Probleme verursachen. Deshalb empfehlen Experten die Zufuhr an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin zu reduzieren, täglich mind. 30 Minuten Sport zu treiben und auf das Körpergewicht zu achten.
Cholesterin kommt ausschließlich in tierischen Lebensmitteln vor. Rein pflanzliche Nahrungsmittel wie z.B. die Spezialitäten von Viana sind von Natur aus zu 100% frei von Cholesterin.

Neue Bio-Produkte von Alnatura

Sat, 08 Nov 2008 00:00:00 +0100

Jetzt, wo die Tage wieder kürzer werden und die Temperaturen unter 0 Grad fallen, gibt es von Alnatura besonders schokoladige Genüsse:

Alnatura Sélection Trinkschokolade
Trinkkakao für einen cremigen Genuss aus feinen Schokoraspeln.
Ein edles Mitbringsel für alle Schokoladenfans.

Alnatura Sélection Zartbitter-Täfelchen
24 einzeln verpackte Täfelche, passen ideal zum Espresso oder Cappuccino.
Die fein-herbe Bitterschokolade hat einen Kakaoanteil von 70%.

Alnatura Sélection Schokolade Caramel und Schokolade Chili-Kirsch
Caramel - Die zartschmelzende Edel-Vollmilchschokolade ist mit knackigen Karamellsplittern verfeinert.
Chili-Kirsch - Feine Bitterschokolade mit einem Kakaoanteil von 70%. Chili und Sauerkirschen geben der Schokolade eine feurig-fruchtige Note.

K�lberlabfreie K�sesorten von Kerrygold

Sat, 08 Nov 2008 00:00:00 +0100

Für alle Kerrygold-Käsesorten wird mikrobiologisch erzeugtes Lab verwendet. Die folgenden Sorten sind somit auch für Vegetarier geeignet:

Original Irischer Bauernkäse am Stück 200g (würzig)
Original Irischer Cheddar am Stück 200g (herzhaft) (Photo)
Original Irischer Bauernkäse in Scheiben 150g (würzig)
Original Irischer Landkäse in Scheiben 150g (mild)
Original Irischer Cheddar in Scheiben 150g (herzhaft)
Original Irischer Cheddar in Scheiben 150g (mild)

Eine Deklaration auf der Verpackung ist jedoch nicht notwendig, da Lab Bestandteil von Käse ist.